Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Arroz a la poblana

- Receta de

Arroz

en Recetas de Cocina



Receta de Arroz a la poblana - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 taza de arroz,
  • 2 tazas de liquido (agua o caldo),
  • 1/2 cebolla picada,
  • 1 poblano asado, pelado y cortado en rajas,
  • 1 diente de ajo,
  • 1/2 taza de grano de elote cocido,
  • aceite de maíz,
  • consomé en polvo
  • y sal.

Método: En un poco de aceite se rehoga la cebolla con el ajo, se le añade la mitad del poblano, se sazona con consomé y sal, se le añade el liquido, dejar enfriar y licuar todo.
Se pone a remojar el arroz en agua caliente por 1/2 hora, se lava muy bien y se pone en un colador a escurrir.
Se calienta abundante aceite y se pone a freír el arroz hasta que toma un color dorado suave, se le añade el liquido licuado.
Añadir el resto del poblano en rajas y los elotes.
Cocinar tapado por 20 minutos, apagar el fuego y reposar por otros 5 minutos antes de servirse.

Arroz a la poblana

- Receta de

Arroz

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ