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Croquetas de pollo

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Croquetas de pollo - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 vasos de leche,
  • 60 gr. de harina,
  • 60 gr. de mantequilla,
  • 1 cebolla pequeña,
  • 1 pizca de nuez moscada,
  • 2 huevos,
  • 50 gr. de pan rallado,
  • aceite, sal,
  • 300 gr. de pollo asado o cocido.

Método: Pelar y picar finamente la cebolla. Fundir la mantequilla, añadir la cebolla y freírla 5 minutos, sin que se dore. Añadir la harina, remover, dejar dorar y verter la leche caliente. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y cocer hasta que espese, añadir el pollo picado, mezclar.

Formar las croquetas, pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite, escurrir y servir calientes.

Croquetas de pollo

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Pollo y Aves

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