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Gallina al ajo

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Gallina al ajo - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 gallina en trozos,
  • 6 dientes de ajo picados,
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado,
  • 1/2 cucharada cafetera de chile piquín,
  • 1 trozo de cebolla,
  • jugo de 2 limones,
  • aceite para freír,
  • sal.

Método: Lave la gallina y queme en la flama directa los cañones que hayan quedado. Enjuáguela y séquela. Cuézala en agua con cebolla y sal, hasta que esté tierna. Escúrrala. Con los ajos, fría la gallina hasta que dore, Añada el chile, el perejil y siga friendo unos minutos. Agregue el jugo de limón y sirva inmediatamente.

Gallina al ajo

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Pollo y Aves

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