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Higaditos de ave con criadillas de tierra

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Higaditos de ave con criadillas de tierra - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 600 gr. de higadillos de ave,
  • 400 gr. de criadillas de tierra,
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 cacillo de salsa Española,
  • Aceite de oliva.

Método: Limpiamos los higadillos y las criadillas, cortamos la cebolla en juliana fina, ponemos una sartén con aceite y el ajo picado muy fino, a fuego lento dejamos dorar, añadimos la cebolla y dejamos rehogar, añadimos los higadillos y las criadillas a fuego fuerte dejamos hacer, añadimos la salsa Española, sazonamos de sal y damos un hervor.

Higaditos de ave con criadillas de tierra

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Pollo y Aves

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