Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Muslos de Pollo al Cava

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Muslos de Pollo al Cava - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 12 muslos de pollo,
  • 250 gr. de cebollitas francesas,
  • 150 gr. de tocino salado,
  • 150 gr. de champiñones,
  • 100 gr. de harina,
  • 2 dl. de aceite de oliva,
  • 1/4 litro de caldo de pollo,
  • 1 dl. de nata líquida,
  • 1/2 litro de cava brut (seco),
  • Sal y Pimienta.

Método: Salpimentar y enharinar los muslitos e irlos sofriendo en una cazuela con un poco de aceite. Cuando ya estén, quitar casi todo el aceite y freír a la vez el tocino salado cortado a dados, junto con las cebollitas. Dejarlo cocer 10 minutos. Añadir el cava y los champiñones. Una vez que se haya reducido el cava, agregamos el caldo de pollo y lo dejamos cocer a fuego lento. Un poco antes de acabar la cocción, añadir la nata líquida, previamente hervida, justo para espesar la salsa.

Servir los muslitos cubiertos con la salsa, y los champiñones y las cebollitas como guarnición.

Muslos de Pollo al Cava

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ