Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Pollo al horno con salsa de sidra y pasas sin semillas

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pollo al horno con salsa de sidra y pasas sin semillas - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo de 1500 gr.,
  • 1 limón pinchado,
  • 1/2 pastilla de caldo de carne,
  • 1/2 botella de sidra,
  • 1 cucharada de harina,
  • 100 gr. de pasas sin semillas.

Método: Salpimentar el pollo, introducir en su interior la mitad de la pastilla de caldo troceada, después el limón pinchado y el resto de la pastilla de caldo. Cerrar con un palillo.

En el horno caliente, dorar el pollo al gusto. Una vez hecho el pollo, trocear y recuperar su jugo, así como el del limón convenientemente exprimido.

Reservar el pollo en sitio caliente. Calentar el jugo y verter en él media botella de sidra, así como la harina, y dejar que reduzca a la mitad.

Introducir los trozos de pollo junto con las pasas y dejar cocer a fuego lente sin que hierva. Cuando tenga una el punto deseado, rectificar de sal y servir.

Pollo al horno con salsa de sidra y pasas sin semillas

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
˙