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Pollo en papillote

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pollo en papillote - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 cuartos de pollo,
  • sal,
  • pimienta,
  • salsa Worcester,
  • 1 cebolla,
  • 100 gr. de champiñones,
  • 1 limón,
  • 50 gr. de margarina.

Método: Limpia el pollo y sazónalo con sal y pimienta. Coloca cada pieza en el centro de un cuadrado de papel de aluminio. Rocía la carne con unas gotas de salsa Worcester; reparte por encima la cebolla cortada en anillos y los champiñones fileteados. Exprime el limón y reparte el zumo por encima de la carne. Cierra los paquetes, pásalos a una bandeja y ásalos en el horno caliente (medio alto) unos 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

Diez minutos antes de terminar la cocción, abre los paquetes para que se dore la carne.

Se sirven sin sacarlos del papel.

Pollo en papillote

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Pollo y Aves

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