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Pollo frito al estilo de Kentuky

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pollo frito al estilo de Kentuky - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 - 8 personas.

  • 2 pollos troceados (1.5kg cada uno aproximadamente),
  • 2 huevos,
  • 1 1/2 tazas de leche,
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida,
  • 2 tazas de harina tamizada,
  • aceite de oliva,
  • sal.

Método: Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda.

Lavar los trozos de pollo.

Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.

Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee.

Freir pocos trozos a la vez para que se doren bien.

Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

Pollo frito al estilo de Kentuky

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Pollo y Aves

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