Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Pollo guisado

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pollo guisado - Recetas de cocina

    Ingredientes para 5/6 personas:

  • 1 pollo regular de kilo y medio a dos kilos cortado en trozos,
  • 1 cebolla en rodaja o anillos,
  • 10 tomates romanos picados,
  • 7 dientes de ajo picados regulares,
  • 1 trozo de canela partido en pedazos,
  • 1 1/2 cucharada sopera de az˙car,
  • 1 pizca de sal o al gusto,
  • 8 papas peladas y partidas en cuatro,
  • 70 gr. de vinagre,
  • 2 cubos de pollo,
  • 6 hojas de laurel,
  • 1 poquito de tomillo mejor si es en palito ( unos cuatro a cinco palitos),
  • 4 zanahorias partidas a lo largo (8 pedazos),
  • 1 vaso de agua fresca,
  • 2 cucharadas de aceite.

MÚtodo: En un cazo caliente con aceite se pone a guisar el pollo con el tomillo, el laurel, la canela y el ajo. Luego se tapa el cazo por lo menos cinco minutos se le mueve el pollo para que no se pegue en el cazo, luego se le agrega el agua, la sal, los dos cubos de pollo, los tomates no muy picados, la zanahoria, las papas y la cebolla en anillos.

Se cocina con fuego lento aproximadamente por 15 a 20 minutos cuando el pollo ya esta cocido se le agrega el az˙car y el vinagre y se deja por lo menos cinco minutos mas al fuego, este platillo se combina con tortillas reciÚn salidas del comal, unos aguacates, y lo mas importante con un buen apetito.

Pollo guisado

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.