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Pollo jalapeño

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pollo jalapeño - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 pollo limpio en trozos,
  • Aceite,
  • ¾ kg. de jitomate asados y pelados,
  • 1 cebolla chica,
  • 1 diente de ajo,
  • ½ cucharada de orégano,
  • 2 ramas de cilantro,
  • 5 chiles jalapeños en rajas,
  • 1 cucharada de vinagre de los chiles,
  • Sal y pimienta.

Método: Limpiar muy bien el pollo, lavarlo y secarlo. Freír el pollo en aceite, y colocarlo en un platón refractario. Moler los jitomates, cebolla, ajo, orégano, y cilantro, vinagre, chiles, sal y pimienta. Cubrir el pollo con la salsa y meterlo al horno a 200° C durante 30 minutos.

Pollo jalapeño

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