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Resoli

- Receta de

Bebidas

en Recetas de Cocina



Receta de Resoli - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 100 gr. de café molido,
  • 1 papeleta de clavo en rama y otra de anís,
  • 1 palo de canela,
  • las cortezas de 2 limones y de dos naranjas,
  • 2 Kg. y medio de azúcar,
  • 3 litros de agua,
  • 2 Litros de cazalla o anís seco.

Método: Hacer el café en 1 litro de agua, colarlo y añadirle el resto del agua. Agregar el clavo, el anís, la canela y el azúcar previamente tostada (caramelo). Dejarlo hervir un cuarto de hora aproximadamente. Ya frío colarlo y unirlo con la cazalla.

Resoli

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RECETAS DE COCINA

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