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Cerdo a la cerveza

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Cerdo a la cerveza - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 750 g. de carré de cerdo o bondiola,
  • 2 cucharadas de manteca (mantequilla),
  • 3/4 litros de cerveza,
  • 10 cebollitas chicas peladas,
  • 1 cucharada de mostaza.

Método: Dorar la carne en la manteca caliente a fuego moderado.
Agregar las cebollas y cuando tomen buen color, verter lentamente la cerveza.
Añadir la mostaza, sal y pimienta.
Mezclar y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Colocar en una fuente la carne cortada en rodajas, disponiendo a un costado las cebollitas.
Salsear con el fondo de cocción que puede espesarse con 1 cucharada de maicena disuelta en agua fría.

Cerdo a la cerveza

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Cerdo

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