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Cerdo de Maz

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Cerdo de Maz - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • Seis mazorcas de maz.
  • Medio kilo de carne de cerdo en trozos.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • Una cucharadita de ajo molido.
  • Pimiento amarillo molido al gusto.
  • Una y media taza de cebolla picada.
  • Un cubito de caldo disuelto en agua hirviendo.
  • Sal
  • y pimienta.

Mtodo: Calentar el aceite, frer la cebolla, el ajo y el pimiento.

Esperar que se aderece muy bien, sazonando con sal y pimienta.

Agregar la carne de cerdo hasta que dore.

Cubrir con el caldo y dejar hervir por veinte minutos.

Aadir el maz rallado o licuado, moviendo constantemente, hasta que la mezcla est brillante y atamalada.

Servir slo o bien con arroz graneado.

Cerdo de Maz

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Cerdo

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