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Chiles capones

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Chiles capones - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 12 chiles pasilla (lavados y desvenados),
  • 1.5Kg. tomatillo verde,
  • 2 ajos,
  • .5 cebolla ,
  • 250 gr. queso panela,
  • 250 gr. chicharrón de cerdo,
  • sal la necesaria,
  • hilo para amarrar los chiles .

Método: Se licúan los tomatillos, los ajos y la cebolla con 2 tazas de agua, se fríe esta salsa y se deja sazonar durante 10 minutos a fuego bajo, mientras, los chiles se rellenan de queso y se amarran con un poco de hilo, se parte el chicharrón y se agrega a la salsa junto con los chiles, se espera a que el chicharrón esté blando y se sirven acompañados de frijoles refritos.

Chiles capones

- Receta de

Cerdo

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