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Costilla al estilo Conxita

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Costilla al estilo Conxita - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 kilos de costillas de cerdo,
  • El zumo de 1 limón,
  • 1 vaso de: Vino blanco, jerez seco o brandy (lo que más os guste),
  • Sal,
  • pimienta negra,
  • tomillo,
  • romero y jengibre en polvo,
  • Mostaza tipo Dijón (que no sea muy fuerte),
  • Aceite de oliva.

Método: Cortar las costillas a tiras por el "costillar". Poner las costillas en una bandeja adecuada para horno, rociar con el zumo de limón y el vaso de lo que queráis (vino, jerez seco o brandy). Añadir la sal, pimienta, tomillo, romero, jengibre y aceite a vuestro gusto. Por último y con una cuchara, embadurnar las costillas con la mostaza por ambos lados. Colocar en el horno y cuando esté dorado (según el horno) darles la vuelta. Las podéis dejar hasta que se doren a vuestro gusto.

 

Costilla al estilo Conxita

- Receta de

Cerdo

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