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Empanada de jamón cocido o de lacon

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Empanada de jamón cocido o de lacon - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • sofrito de empanada (receta),
  • masa de empanada (receta),
  • 300 gr. de lonchas de jamón o lacon asado.

Método: Se trocean las lonchas de jamón en pedazos mas bien grandes y se añaden al sofrito al final cuando ya este hecho dándole tan solo unas vueltas para que coja sabor. Se deja enfriar y se procede a confeccionar la empanada.

Trucos y consejos: Esta empanada es ideal para aprovechar los restos de algún asado de jamón, y puede hacerse también con paleta o con lacon asado.

Como esta mas sabrosa es procurando que las lonchas de jamón vayan con la piel y grasa que tengan.

Lo ideal seria añadirle al sofrito junto con el jamón un poco de la salsa de su asado... le que le dará mucha mas sustancia.

 

Empanada de jamón cocido o de lacon

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Cerdo

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