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Jamón York en adobo a la parrilla

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Jamón York en adobo a la parrilla - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 lonchas de jamón York de unos 4 mm. de espesor,
  • 4 cucharadas de mostaza,
  • el zumo de un limón,
  • el zumo de una naranja,
  • 100 ml. de vino blanco,
  • unas gotas de Tabasco,
  • pimienta negra machacada.

Método: Mezclar todos los ingredientes, menos el jamón, hasta que estén homogéneamente mezclados. Poner el jamón en adobo con esta salsa. Al cabo de dos horas, sacar el jamón y ponerlo en la parrilla o en una sartén con un poco de mantequilla y asarlo. Llevar a ebullición el adobo y usarlo de salsa para el jamón.

Jamón York en adobo a la parrilla

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina
 

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