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Libritos de lomo rellenos de queso y piña

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Libritos de lomo rellenos de queso y piña - Recetas de cocina

    ingredientes para 4 personas:

  • 8 libritos de lomo,
  • 4 lonchas de queso,
  • 4 lonchas finas de piña,
  • 1 huevo,
  • pan rallado,
  • sal y aceite.

Método: Sala los libritos de lomo. Introduce las lonchas de queso y piña divididas por la mitad. Reboza pasando primero por huevo(bátelo con una cucharada de zumo de piña) y luego por pan rallado. Prénsalos bien con las manos para que queden bien empanados.

Fríelos en abundante aceite. Acompaña con escarola.

Libritos de lomo rellenos de queso y piña

- Receta de

Cerdo

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