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Solomillo con setas y ajetes

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Solomillo con setas y ajetes - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 solomillo de 2 Kilos aproximadamente. Yo lo aso ligeramente en la barbacoa para que coja el gusto a leña.
  • 200 gramos de setas,
  • un puñado de ajos tiernos,
  • Sal,
  • Aceite de oliva,
  • Un chorrito de soja.

Método: Trocea el solomillo en cuadraditos. Fríe en una sartén las setas con los ajetes bien picaditos hasta que pochen un poco, añade un chorrito de soja y cuando el conjunto coja color, adiciona el solomillo cortado. Fríe muy brevemente el conjunto ( si lo dejas mucho, el solomillo se hará demasiado), y sirve en una fuente caliente.

Solomillo con setas y ajetes

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Cerdo

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