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Solomillo de cerdo al vino

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Solomillo de cerdo al vino - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/4 de kilo de solomillo de cerdo en filetes.
  • 100 gr. de harina de trigo.
  • 1 vaso de vino blanco,
  • 50 gramos de margarina.,
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 50 gr. de apio.
  • una rajita de canela.
  • 2 clavos de olor.

Método: El trozo de carne bien limpia, se hinca con tenedor y se envuelve con sal y harina, se freír hasta que se dore en una cacerola que contiene margarina, cebolla apio y zanahorias, se agrega la canela y clavo y se cubre de agua y vino. La carne se deja hervir hasta que quede suave, se sirve cortándola en tajadas y bańándola con la salsa colada.

Solomillo de cerdo al vino

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Cerdo

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