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Tostadas de pata

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Tostadas de pata - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de frijoles refritos,
  • 4 manitas de puerco en escabeche deshuesadas y picadas muy finas,
  • 1 lechuga picada muy fina,
  • 3 aguacates en guacamole o en rajas,
  • 1 taza de queso fresco desmoronado,
  • 1 taza de rebanadas muy finas de cebolla,
  • 16 tortillas del día anterior,
  • 1/4 taza de aceite o de manteca,
  • sal y pimienta,
  • 1 chile jalapeño en escabeche rebanado muy fino (opcional).

Método: Se fríen las tortillas hasta que queden doradas, se dejan enfriar. Se untan con los frijoles refritos, encima se ponen patitas picadas, cebolla, lechuga, aguacate y se termina con el queso; se pueden adornar con rajitas verdes o rojas.

Se pueden servir acompañadas con la verdura del escabeche a un lado.

NOTA: Las tostadas deben prepararse en el momento de servirse para evitar que se humedezcan.

Tostadas de pata

- Receta de

Cerdo

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