 | Receta de Aceitunas rayás - Recetas de cocina | Ingredientes: - aceitunas 2 kg. verdes,
- ajo(s) 2 cabeza(s) sin pelar, deshechas,
- ńoras 5 trituradas,
- tomillo en rama,
- hinojo,
- laurel,
- vinagre tinto 1 taza(s),
- sal gruesa.
Método: Rayar las aceitunas y los ajos con un cuchillo o sea dar un par de tajos a cada una. Mezclar las aceitunas con los ajos, las ńoras y las hierbas. Cubrir con agua, ańadir el vinagre y 2 puńados de sal. Dejar macerar por lo menos dos meses. |
