Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Coliflor a la pimienta

- Receta de

Ensaladas

en Recetas de Cocina



Receta de Coliflor a la pimienta - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 coliflor,
  • 4/5 filetes de anchoas,
  • 1 docena de aceitunas,
  • un ramillete de perejil,
  • un diente de ajo,
  • alcaparras,
  • aceite,
  • vinagre,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Lavar con cuidado la coliflor, separarla en trozos y secarla. Cocerla al dente en agua ligeramente salada. Colar, enfriar bajo el grifo de agua fría y escurrir bien el agua. Ponerla en una ensaladera, añadir las aceitunas y condimentar con una salsa hecha con aceite, sal y vinagre a la que se añadirá una abundante picada de perejil, ajo y alcaparras. Mezclar bien.

Como se presenta: En el último momento adornar la ensalada con filetes de anchoas y perfumarla con pimienta recién molida.

Coliflor a la pimienta

- Receta de

Ensaladas

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ