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Ensalada de aguacates

- Receta de

Ensaladas

en Recetas de Cocina



Receta de Ensalada de aguacates - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • 2 endibias belgas,
  • 3 aguacates,
  • 1 taza de salsa vinagreta con limón,
  • 12 huevos de codorniz,
  • perejil,
  • 1 limón.

Método: Se cocer los huevos 3 minutos y se pasan inmediatamente por agua fría, quitando las cáscaras.

Se dividen los aguacates por la mitad, se quitan las semillas, se cortan en tiras y se riegan con limón.

Se lavan las endibias belgas, se cortan en tiras finas y se aliñan. Se reparten los aguacates por encima.

Se decora con perejil.

Se sirve con el resto de la salsa.

Ensalada de aguacates

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Ensaladas

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