Receta de Ensalada de pasta - Recetas de cocina

Ingredientes para 12 personas:

• 150 g. de pasta integral en trozos,
• 150 g. de manzanas cortadas en cuadritos,
• 75 g. de dátiles sin hueso y cortados en cuadritos,
• 75 g. de nueces picadas,
• 150 g. de ajo picado en trocitos muy pequeños,
• 150 g. de pimiento rojo picado en cuadros,
• zumo de limón, sal y aceite.

Método: Cocer la pasta en agua y sal durante 10 minutos y escurrir. Cuando esté fría mezclar todos los ingredientes. Aliñar y dejar enfriar antes de servir. También se puede aliñar con mayonesa.