Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Ensalada templada de piña (cocina criolla de Martinica)

- Receta de

Ensaladas

en Recetas de Cocina



Receta de Ensalada templada de piña (cocina criolla de Martinica) - Recetas de cocina

    Ingredientes parar 4 comensales:

  • 1 piña madura,
  • 800 gr. de pechuga de pollo,
  • 250 gr. de granos de granada,
  • 600 gr. de rabanitos,
  • 400 gr. de níscalos,
  • ajedrea.

Método: Cortar la pechuga de pollo en bastoncitos y hervirlos brevemente en agua salada. Limpiar y cortar los rabanitos. Pelar la piña y cortarla también en rodajas de 1 cm de espesor y estas en triángulos. Saltear los níscalos en aceite y picarlos en trozos regulares. Colocar primero los rabanitos en el fondo de un plato de servicio. Por encima pondremos la pechuga de pollo y la piña; después una capa de níscalos y por fin distribuiremos los granos de granada.

Templar el plato en el horno, 180° durante 3 minutos o al micro- ondas el tiempo que convenga (no soy adepto y por lo tanto no se). Rociar con la vinagreta y esparcir entonces la ajedrea.

Ensalada templada de piña (cocina criolla de Martinica)

- Receta de

Ensaladas

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ