Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Lasaña de verduras

- Receta de

Pasta

en Recetas de Cocina



Receta de Lasaña de verduras - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:
    Tiempo de preparación 45 minutos.
    Tiempo de cocción 40 minutos.
    Calorías: 395.

  • 9 láminas de lasaña,
  • 2 zanahorias.
  • 100 gr. de judías verdes,
  • 1 pimiento rojo,
  • 1 cebolla,
  • 100 gr. de champiñones,
  • 1 vaso de tomate triturado,
  • 2 vasos de caldo de verdura,
  • 100 gr. de queso rallado,
  • 2 vasos de leche,
  • 2 cucharadas de mantequilla,
  • 3 cucharadas de harina,
  • 1 pizca de nuez moscada..

Método: Cocer las placas en agua hirviendo, aceite y sal. Escurrirlas, pasarlas por agua fría y secarlas con un paño. Reservar.

Pelar las zanahorias y picarlas junto con el pimiento, la cebolla y las judías. Lavar y picar los champiñones.

En una cazuela de barro con aceite, saltear las verduras y añadir el tomate. Sazonar, verter el caldo y cocer durante 15 minutos.

En una fuente engrasada, hacer un lecho con las placas. Repartir por encima las verduras. Repetir la operación hasta terminar con las placas.

Derritir la mantequilla en una sartén y añadir la harina. Tostarla un poquito y verter la leche caliente, nuez moscada y sal.

Cocer sin dejar de remover hasta que la salsa espese. Verter sobre la lasaña. Espolvorear con el queso rallado y gratinar.

 

Lasaña de verduras

- Receta de

Pasta

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ