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Migas (2)

- Receta de

Pasta

en Recetas de Cocina



Receta de Migas (2) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • 4 pimientos,
  • 1 Kg. de sardinas,
  • 3 vasos de harina,
  • 3 vasos de agua,
  • tocino,
  • 1 cabeza de ajos,
  • 1 vasito de aceite,
  • aceitunas,
  • rábanos.

Método: En una "paila" se fríen los ajos enteros, los pimientos limpios y troceados y el tocino cortado en taquitos. Se saca y se reserva. Al mismo aceite frito le añadimos un poco de sal y un poco de harina, y el agua. Cuando esté hirviendo se le agrega la harina. Se le van dando vueltas a la harina a fuego lento para que se vayan cociendo lentamente sin quemarse y se vaya deshaciendo la masa. Se sirven con los ingredientes reservados por encima de las migas y como acompañamiento las sardinas asadas, los rábanos y las aceitunas.

 

Migas (2)

- Receta de

Pasta

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