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Anchoas en vinagre

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Anchoas en vinagre - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 500 gr. de anchoas,
  • 200 ml. de vinagre,
  • 1 cucharada de aceite de oliva,
  • 3 dientes de ajo,
  • 1 guindilla,
  • perejil picado,
  • sal.

Método: Limpiar las anchoas y quitarle la cabeza y las espinas. Picar los ajos y el perejil y colocarlos en un bol. Cortar la guindilla en aros y ponerla con los ajos. Añadir el vinagre y un poco de sal. Mezclar bien. Colocar las anchoas en una fuente y verterla salsa anterior por encima. Dejar en adobo al menos 24 horas. Se pueden comer solas, con pan o haciendo canapés con ellas.

 

Anchoas en vinagre

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

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