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Atún con verduras

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Atún con verduras - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:
    Tiempo:1 hora.

  • 4 rodajas de atún fresco,
  • 2 pimientos verdes,
  • 1/2 zanahoria,
  • 2 cebollas medianas,
  • 1/2 cabeza de ajos,
  • sal,
  • 1 vaso de vino blanco,
  • 3 hojas de laurel,
  • aceite.

Método: Poner el atún en una fuente de horno y espolvorearlo con sal. Añadirle los pimientos verdes sin pepitas y cortados a tiras, la cebolla rallada, los dientes de ajos pelados y picados y la zanahoria a rodajas.

Agregar las hojas de laurel, el vino, un vaso de aceite de oliva y 1/2 vaso de agua.

Meter la fuente en el horno y dejarla a fuego fuerte durante 40 minutos, dando la vuelta a las rodajas de atún a media cocción. Servir caliente.

 

Atún con verduras

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