Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Atún en papillote

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Atún en papillote - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:
    Tiempo:35 minutos.

  • 4 rodajas grandes de atún fresco,
  • 100 gr. de mantequilla,
  • pimienta,
  • 1 zanahoria,
  • 4 champiñones,
  • 1 ramita de apio,
  • 1 cebolla mediana,
  • 1 cucharada de estragón,
  • sal.

Método: Cortar la cebolla, la zanahoria, el apio y los champiñones en tiritas muy finas. Rehogar todas las verduras en una cazuela con la mantequilla , sin dejar que se doren, y salpimentarlas.

Sazonar las rodajas de atún con sal y estragón. Repartir las verduras rehogadas sobre 4 rectángulos de papel de aluminio, de aproximadamente 20 x 20 cm.. Poner encima los filetes y sobre cada uno de ellos, una nuez de mantequilla. Acabar de envolver con el aluminio el pescado con las verduras.
Poner los 4 paquetes en el horno , a temperatura media, durante 20 minutos. Servir el pescado sin sacarlo del papel de aluminio.

Atún en papillote

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ