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Bacalao a la Collini

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Bacalao a la Collini - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 2 trozos de bacalao por persona,
  • 2 patatas mediana por persona,
  • aceite de oliva.

Método: Se pone ha cocer en una olla primero las patatas y cuando estén casi se pone el bacalao desalado (ojo sobretodo desalado), se deja hervir hasta que estén las patatas y el bacalao.

Se cambia a una cazuela de barro tanto el bacalao como las patatas (sobre todo bien escurrido, sin agua) y se añade ajo picado y aceite , se da vueltas la cazuela de lado a lado hasta que se monte un ALI OLI y se sirve caliente .

Bacalao a la Collini

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