Receta de Besugo al horno - Recetas de cocina

Ingredientes para 1 persona:

• 1 besugo,
• 2 cucharadas de pan rallado,
• 1 limón,
• perejil,
• 4 dientes de ajo,
• aceite,
• sal,
• 1 vasito de vino blanco.

Método: Lavar el besugo, sazonar y poner en una cazuela de barro. Hacer unos cortes en el lomo y colocar en ellos unas rodajas de limón. Exprimir el resto del limón por encima. Espolvorear con el pan rallado y un poco de perejil. Freír los ajos cortados en láminas en medio vasito de aceite. Y verterlo bien caliente sobre el pescado. Colocar el pescado en el horno bien caliente durante unos 35 minutos. Servir con unas patatas torneadas y unas cebollitas fritas.