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Boquerones al ajillo

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Boquerones al ajillo - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1000 gr. de boquerones,
  • 4 dientes de ajo,
  • 1 vaso de aceite,
  • 1/2 pimiento choricero,
  • sal.

Método: Separar los filetes, apartando las espinas y la cabeza. En una cazuela de barro, calentar el aceite y sofreír los ajos cortados en láminas, añadir el pimiento. Añadir los boquerones, sazonar y dejar que se terminen de cocer. Servirlos calientes en la misma cazuela.

 

Boquerones al ajillo

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