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Dorada al moscatel

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Dorada al moscatel - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 dorada de más de un kilo.
  • 1/2 litro de vino moscatel,
  • 1 cebolla,
  • 6 tomates de lata,
  • 4 trozos de pimiento de lata,
  • aceite,
  • sal,
  • y pimienta.

Método: Cortar en filetes los pimientos, previamente escurridos. Cortar la cebolla muy fina. Untar con aceite una fuente avalada o rectangular. Repartir en el fondo la cebolla, encima, el pescado y cubrir con los tomates desmenuzados, los trozos de pimiento, sal y pimienta, rociar con un poco de aceite. Verter encima el moscatel. Meterlo en el horno a 180ş C. durante 40 minutos. Servir bien caliente.

 

Dorada al moscatel

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