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Empanada de atún con pasas

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Empanada de atún con pasas - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • sofrito de empanada (receta),
  • masa de empanada (receta),
  • 300 gr. de atún en conserva,
  • 100 gr. pasas sin pipo,
  • 4-5 lonchas de beicon.

Método: Esta es una rica empanada que muy pocos conocen y de muy fácil elaboración. Simplemente hazla exactamente igual que la de atún, cocinando el guiso y añadiéndole al final las pasas rehogándolas un poco. Haz la empanada extendiendo por su base el sofrito con las pasas, repartiendo por encima el atún desmenuzado y entremedias reparte el beicon troceado.

Trucos y consejos:

Si haces el sofrito añadiéndole como extra un poco del aceite de conserva del atún te saldrá mas sabrosa la empanada... e igualmente la masa adquirirá un "bouquet" especial.

 

Empanada de atún con pasas

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