Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Guachinango sub gum

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Guachinango sub gum - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gramos de guachinango,
  • 2 cucharaditas de apio cortado en cuadros,
  • 1 cucharada de zanahoria cortada en cuadros,
  • 1 cucharada de cebolla cortada en cuadros,
  • 1 cucharadita de chile serrano picado,
  • 2 cucharadas de cacahuate de la India,
  • 1/2 diente de ajo,
  • 1 cucharada de mantequilla,
  • 3 cucharadas soperas de fécula de maíz,
  • 2 tazas de caldo de pescado,
  • Aceite (el necesario para freír).

Método: Una vez que el pescado esté limpio, fríalo en el aceite hasta que se cueza y tome un color dorado. Aparte, en una cacerola ponga a freír el ajo junto con la mantequilla; agregue ahí la zanahoria, la cebolla, el apio y el chile serrano. Una vez que se haya freído todo lo anterior, añada el caldo de pescado y déjelo ahí a que dé un ligero hervor, para luego agregarle el pescado frito y los cacahuates de la India. Cuando toda la mezcla tome su hervor, espésela ligeramente con la fécula de maíz y, al final, confirme la sazón.

 

Guachinango sub gum

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ