Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Langostinos frescos con nieve de Sake

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Langostinos frescos con nieve de Sake - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 botella de sake.
  • 1 cucharadita de mirín.
  • langostinos grandes cocidos.
  • 4 onzas de salsa roja de cóctel.
  • 1 limón fresco para cada porción.

Método. Se observa que por cada porción se necesitan 10 langostinos. Congelar una botella de Sake. sacar del la refrigeradora 1/2 hora antes de servir, para permitir que el sake se convierta en nieve. Combinar la salsa de cóctel, el zumo de 1/2 limón y el mirín. Enfríen la salsa durante 01 hora antes de servir. Acomodar los langostinos con rodajitas finas de limón alrededor del borde de una copa de tallo largo. Llenar la copa con la salsa de cóctel, sumerja los langostinos y sirva con la nieve de sake.

El Mirin se puede reemplazar con vinagre blanco y azúcar en la preparación de 1/2 taza de vinagre por 6 cucharadas de azúcar.

 

Langostinos frescos con nieve de Sake

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ