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Mejillones Julepe

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Mejillones Julepe - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 taza de aceite de oliva,
  • 1 cebolla, picada,
  • 4 dientes de ajo picados,
  • 1 ají colorado picado,
  • 1 lata de cerveza,
  • 20-30 mejillones vivos.

Método: Lavar los mejillones. Calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el ají. Agregar la cerveza. Cuando hierva, agregar los mejillones, tapar y bajar el fuego. Cocinar a fuego lento por diez minutos. Descartar los mejillones que no se hayan abierto; no estaban vivos y pueden estar en mal estado. Servir en una fuente, con caldo y todo.

 

Mejillones Julepe

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