Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Papas con chocos

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Papas con chocos - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1/2 kilo de patatas.
  • 2 chocos medianos limpios,
  • 1 cebolla pequeña.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 gr. guisantes pelados,
  • 2 tomates medianos maduros,
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.
  • 1 hoja de laurel.
  • 3 hilitos de azafrán,
  • 1 ramita de perejil,
  • Sal al gusto.

Método: Cortar las patatas en tacos y las sepias en trozos de 2 ó 3 centímetros. En una cazuela se echa el aceite y se pone al fuego. Entonces se añade la cebolla cortada en taquitos pequeños y los ajos y el perejil, finamente picados, se les da una vueltas y antes de que se doren se echan las patatas, los chocos, los guisantes y los tomates rallados, se cubre bien de agua y se añade el vino, el laurel y el azafrán y se deja hervir, a fuego lento y con la cazuela tapada, hasta que las patatas y los chocos estén tiernos. Se añade la sal y se deja hervir lentamente, siempre tapado otros 5 minutos.

 

Papas con chocos

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ