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Papillote de lenguado

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Papillote de lenguado - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 lenguados,
  • 250 gr. de cebollitas pequeñas,
  • 2 cucharadas de mantequilla,
  • 1 vasito de vino blanco,
  • sal,
  • pimienta,
  • aceite,
  • perejil.

Método: Encender el horno a 200º C: y preparar la papillote cortando 4 trozos de papel aluminio. Poner el lenguado en la parte inferior de cada trozo de aluminio, salpimentarlo, añadir la mantequilla, las cebollitas, una ramita de perejil y un chorro de vino blanco. Doblar el papel de aluminio, de forma holgada, cerrando los laterales dos veces sobre sí mismos, Introducir en el horno y cuando la papillote esté hinchada, indicará que ya está en su perfecto punto de cocción.

Sugerencias: Las papillotes de pescado admiten pepinillos, alcaparras, rodajitas de tomate y aceitunas.

 

Papillote de lenguado

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Pescado

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