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Pulpo a feira

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Pulpo a feira - Recetas de cocina

     

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pulpo limpio de unos 2 Kg.,
  • 75 gr. de pimentón,
  • 75 gr. de sal gruesa,
  • aceite.

Método: Clavar el pulpo en un poincho e introducir dos veces consecutivas en una olla de agua hirviendo pata escaldarlo.
Tras la última vez, dejar cocer el pulpo sumergiendo en la olla durante 25 minutos y escurrirlo. Cortar el pulpo en trozos de unos 3-4 c. De largo. Espolvorear con sal, pimentón y rociar con aceite de oliva.

Pulpo a feira

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