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Rebozado de cerveza (Para filetes de pescado)

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Rebozado de cerveza (Para filetes de pescado) - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 2 huevos bien batidos,
  • 1 botella de 33 cl. de cerveza rubia,
  • 300 gramos de harina,
  • Un buen pellizco de sal,
  • Un buen pellizco de pimienta,
  • Media cucharadita de levadura en polvo,
  • Filetes de pescado,
  • Un poco de maicena (según cantidad de pescado).

Método: Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche). Poner la Maicena en un plato y pasar los filetes de pescado. Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.

 

Rebozado de cerveza (Para filetes de pescado)

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Pescado

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