Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Salmonetes en salsa roja

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Salmonetes en salsa roja - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 salmonetes de ración,
  • 200 gr. de tomates frescos,
  • 1 cebolla,
  • 1 pimiento rojo,
  • 1/2 vaso caldo de pescado,
  • 1 limón,
  • cebollitas en vinagre,
  • bolitas de patatas fritas,
  • aceite.

Método: Limpiar el pescado y desescamarlo. Quitarle la cabeza y cortarla en tajadas. Sazonar . En una cazuela con aceite de oliva, poner la cebolla, el pimiento y los tomates, todo bien picado, añadir sal y dejar hacer lentamente durante 8 o 10 minutos.

Después, incorporar los trozos de salmonetes, el zumo de limón y el caldo de pescado, y guisarlo todo durante 4 minutos hasta que esté cocido, pero sin que se seque.

Antes de servir este plato, adornarlo con bolitas de patatas fritas y con las cebollitas en vinagre.

 

Salmonetes en salsa roja

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ