Receta de Sardinas rancheras - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas en tomate,
• 2 papas.
• 1 cebolla,
• 1 ramita de epazote,
• aceite para freír,
• sal.

Método: Cueza las papas en agua con sal, escúrralas, pélelas y pártalas en cuadritos. Pique la cebolla y los chiles. En una sartén , fría todo con aceite hasta que la cebolla se ponga transparente. Agregue las papas y, cuando doren un poco, añada las sardinas y el epazote. Mezcle todo bien. Caliente unos minutos.

Sirva, adornando el plato con chiles serranos enteros y lechuga picada.