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Sorropotún

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Sorropotún - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1000 gr. de bonito,
  • 1 taza de sofrito de tomate,
  • 2000 gr. de patatas,
  • media pistola de pan del día anterior,
  • 2 cebollas,
  • 2 pimientos morrones,
  • aceite de oliva,
  • sal.

Método: Freír la cebolla y cuando tome color y añadir las patatas cortadas en tozos pequeños. Cuando la patata esté cocida añadir el bonito cortado en trozos pequeños y limpio de piel y espinas, el pimiento picado y el sofrito de tomate. Dejar hervir unos minutos y añadir el pan en rebanadas finas. Apartar del fuego y dejar reposar antes de servir.

 

Sorropotún

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