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Truchas a la cerveza (2)

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Truchas a la cerveza (2) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 truchas de ración,
  • 1 cebolla,
  • 1/4 l. de cerveza,
  • 3 zanahorias,
  • 2 hojas laurel,
  • unas hojas de lechuga grandes,
  • aceite de oliva,
  • sal.
    Para acompañar:
  • unas lonchas de bacon y jamón fritas.

Método: Pelar la cebolla y lavar las zanahorias, picarlas en trocitos pequeños y ponerlos a pochar con aceite. Dejar que se haga hasta que la verdura quede blanda durante unos 8 o 10 minutos.

Limpiar las truchas, vaciarlas y quitarles las espinas y agallas. Sazonarlas y rellenarlas con las verduras y 1/2 hoja de laurel. Después envolver dos de ellas con las hojas de lechuga y poner todas en una placa de horno rociadas con cerveza.

Hornearlas a 180º durante 20 minutos. Por último servirlas acompañadas de las lonchas de bacon y jamón fritas.

 

Truchas a la cerveza (2)

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

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