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Arroz con miel

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Receta de Arroz con miel - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1/2 Kg. de arroz.
  • 1/2 Kg. de miel.
  • La piel en ralladura de 1 limón.
  • Canela en rama.
  • Un poco de azafrán.
  • Agua.

Método: Se hierve el arroz en agua unos 15 minutos. A parte, se hierve la miel en un pote unos 3 ó 4 minutos. Se echa el arroz, bien escurrido, sobre la miel. se agrega la ralladura del limón, la canela, y el azafrán tostado previamente. Se deja hervir 5 minutos. Se echa después en un plato grande, se alisa la superficie, y se sirve frío.

Se trata de un postre de mi tierra, Murcia.

Solía hacerlo mi madre por Navidad.

Espero que os guste.

 

Arroz con miel

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