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Calabaza en tacha

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Calabaza en tacha - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 calabaza de castilla,
  • 3 mancuernas de piloncillo,
  • 2 cucharadas soperas de cal,
  • 1 raja de canela.

Método: Haga varios agujeros pequeños a la calabaza. Disuelva la cal en 3 litros de agua y sumerja la calabaza durante 1 hora. Escúrrala. Hierva el piloncillo y la canela en 4 tazas de agua hasta que se forme una miel espesa. Sumerja la calabaza en la miel de modo que se impregne por dentro y por fuera. Forre la calabaza con papel aluminio y colóquela en un molde refractario. Hornee durante unas 2 horas, según el tamaño de la calabaza. Para servir, córtela en trozos.

 

 

 

Calabaza en tacha

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