 | Receta de Confitura de fresas - Recetas de cocina | Ingredientes: - 4 kg. netos de fresas troceadas, sin los rabos y cuanto más maduras mejor.
- 3 kg. de azúcar,
- Zumo de 4 limones.
Método: Todo junto, dejarlo macerando durante 8 horas, mínimo. Ponerlo al fuego y que hierva durante 1 hora. Enfriar. Pasarlo por el pasapurés (no la batidora). Ponerlo en botes, dejando medio dedo sin llenar. Cerrarlos bien y al Baño María (cubriendo los botes) durante 1/4 de hora. |